Teretanu zamenite šopingom

   Dame koje su u stanju da danima vode potragu za određenim odevnim predmetom godišnje pređu više od 320 km što je skoro 8 maratona !!!

   Najnovija studija o tome kaže da žene u dva dana šopinga nedeljno pređu više od 3 km u 3 sata. U toku cele godine to silno hodanje sagoreva I kalorije pa se godišnje sagori šopingovanjem 14.844 kalorija što je vrednost koju imaju 64 čokoladice. Tokom jednog prosečnog života šopingholičari  mogu da očekuju da će preći  oko 20.000 km što je više od vazdušne udaljenost I  Londona od Sidneja koji je 16.000 km. Istraživanje se bazira na grupi kupaca koji su tokom četiri nedelje nosili pedometar sa tim što se nisu računali kratki izlazci za svakodnevne potrebštine.  Istraživanje je bilo bazirano na kupovinama po šoping centrima I velikim supermarketima.

 

                                                                    Eto ga sad

Male tajne pečenja mesa

Pečenje u rerni – Ako reran nije dovoljno zagrejana meso će se osušiti I neće biti ukusno. Za pripremu svinjskog pečenja sa rebrima od kilogram I po  dovoljno je sat I po vremena na 200 stepeni, isto važi I za celo pile. Pileći bataci I prsa pripremaju se na 200 stepeni, 45 minuta. Ako je meso sa nadevom onda za piletinu treba još 15 minuta duže a za ćuretinu pola sata.

 

Prženje u tiganju – Pileći I ćureći filei prže se 7-8 minuta na umerenoj vatri uz povremeno okretanje. Svinjskim kotletima potrebno je oko 10 minuta kao I za goveđe odreske debljine do 4 cm .

 

Pohovano meso – Može da se sprema u dubokom ulju ili u rerni. Panirani pileći file treba peći 25 minuta do pola sata na 210 stepeni, svinjske odreske na oko sat I 20 minuta na 180 stepeni. Ćuretina se peče na 200 stepeni u rerni 45 minuta. Za pečenje u dubokom ulju treba manje vremena tako da se piletina I ćuretina pohuju na srednje jakoj vatri oko 8 minuta, svinjetina oko 5  sa svake strane.

 

                                                                                             Prijatno

Tajne dobrog roštilja

   Pitam se da li ima išta lepše od mesa I ribe sa roštilja, ali onog pravog na ćumuru, ili kako kažu na grančicama vinove loze. Ja lično volim I povrće sa grila, brzo se sprema a ukus je nezamenjljiv.

  MESO NA ROŠTILJU – Meso ne treba soliti pre pečenja jer so izvlači vodu, pa će meso posle pečenja biti suvo I manje hranljivo. Najbolje je da se posoli pred kraj pečenja.

  Ni meso ni riba neće se lepiti na rešetke ako se one pre pečenja namažu vinskim sirćetom.

  Meso ,riba I krompir mogu da se peku I u foliji,tako će biti sočniji I brže gotovi. Staviti komade nasjajnu stranu folije, skupiti krajeve I saviti pa staviti na rešetku ili direktno na žar.

   Treba paziti da u toku pečenja meso ne zagori na krajevima jer lekari kažu da je kancerogeno pa je najbolje odseći te komade ako se ipak desi.

   Obično se meso pre pečenja ne pere, ali ako neko hoće da opera komade mesa treba da opera vrelom vodom da bi se zatvorile pore I da sav sok ne iscuri, osušiti platnenom ili papirnom salvetom I staviti na roštilj.

   Ražnjići pečeni na roštilju biće ukusniji ako se stavi između komada mesa neko povrće, paradajz, paprika, luk, tikvica…

   RIBA NA ROŠTILJU – Preporučuje se da se manja riba peče na roštilju do ½ kg. Ako je veća iseći je na komade I staviti u marinade pa peći u foliji.

   Ribu srednje veličine treba zarezati na nekoliko mesta da bi se bolje ispekla.

   Bela riba se raspada pre pečenja pa je najbolje da se premaže limunovim sokom I uvalja u brašno pa onda stavi na roštilj.

   Preporučuje se da se posne ribe odmah po pečenju preliju majonezom ili gustim sosom napravljenim od ulja, iseckanog belog luka I peršuna,tako će biti I sočnija I ukusnija.

   Riba sa roštilja se jede odmah jer stajanjem gubi ukus.

   MARINADE :

·         Marinada za meso – šolja ulja, sitno seckana veza peršunovog lista, izgnječena glavica belog luka, malo ruzmarina I mlevenog bibera. Ovim premazati svaki komad mesa 2-3 sata pre pečenja I povremeno okretati.

·         Marinada za meso sa belim vinom – dva čena belog luka izgnječiti, dodati pola šolje belog vina, pola šolje ulja, dva isitnjena lovorova lista, kašičicu kečapa I malo mlevenog bibera. Postupak je isti, premazati meso I ostaviti 2-3 sata uz povremeno okretanje I peći.

·         Marinada za divljač I krmenadle – sitno iseckati dve glavice crnog luka I pola veze peršunovog lišća, dodati čašu crnog vina, čašu ulja, list lovora I malo mlevenog bibera. Ovom smesom mazati meso 2-3 sata pre pečenja.

·         Marinada za rečnu ribu – pola šolje ulja, sok od jednog limuna, malo vegete, peršunovog lišća, majorana i timijana, preliti ribu 1 sat pre pečenja.

·         Marinada za morsku ribu – pola šolje ulja, sok od jednog limuna, malo vegete, timijana, pešunovog lišća, bosiljka, ruzmarinai izgnječenu glavicu belog luka, preliti ribu 1 sat pre pečenja.

   SOSOVI ZA RIBU:

·         riba se još vruća preliva sosom tako da bude ukusnija.

·         Preliv od majoneza – tuba majoneza, čaša kisele pavlake, sitno iseckan peršun, a može se po želji dodati I beli luk.

·         Preliv od pavlake – čašu ili dve pavlake, sitno iseckama mirođija I 2-3 čena izgnječenog belog luka.

·         Preliv od ulja – šolja ulja, sitno seckan peršun, 2-3 glavice sitno seckanog belog luka.

·         Preliv sa renom – čaša kisele pavlake, pola kesice majoneza I pola šolje struganog rena.

·         Preliv sa kečapom – izmešati pola šolje kečapa sa šoljom pavlake I sitno seckanim belim lukom.

 

                                                                                          Prijatno!

Razne ideje za dekoraciju jela I još po nešto

   KIĆANKA OD KRASTAVCA – iseći krastavac na pola po dužini I popreko da se dobiju četiri komada. Staviti na dasku I zasecati tanke kriške uzduž ali ne do kraja krastavca, tako da kad se raširi ima izled lepeze ili kićanke.

   RUŽICA OD PARADAJZA – Oštrim nožićem oljuštiti paradajz kao kad se ljušti jabuka. Ljusku umotati tako da dobije izgled ruže.Pored ruže mogu da se stave listići peršuna.

   KUGLICE OD BUTERA – Iz dobro ohlađenog butera vaditi specijalnom kašičicom kuglice, svaku uvaljati u paprika ili biber ili sitno seckan peršun.Poslužiti kuvan ili u rerni pečen krompir ili uz pečeno meso.

   PERJANICE OD MLADOG LUKA – Odseći beli deo mladog luka a zeleno perje uzduž rasecati što tanje makazama do oplovine. Zasečeni deo staviti u hladnu vodu da se ukovrdža.

   UKRASI OD PAPRIKE – Većiu paprika raseći na pola ili paprika u različitim bojama, očistiti od semena I žilica pa malim modlama za keks izvlačiti male figure. Ukrasi za meso, salate ili jednostavno ako deca neće da jedu papriku napravite im keksiće.

   KRILCA OD LIMUNA – Limun raseći na četvrine pa svaki deo zasecati od sredine po kori I vaditi zasečeni deo, kad se poređa od većeg ka manjem izgleda kao krilo.

   MAŠTOVITA DEKORACIJA – Površimu torte ukrasiti neobičnom šarom. Treba izmešati 125g šećera u prahu I 2 kašike kakaoa i kašikom vrele vode. Napraviti špricom preko glazure spiralne ili kružne šare pa vrhom šiljatog noža ili čačkalicom izvlačiti linije iz centra u svim pravcima da izgleda zvezdasto.

   LISTIĆI OD ČOKOLADE – Čokoladu istopiti uz kašičicu ulja ili bitera. Četkicom mazati listove ruže. Kada se masa stegne pažljivo skinuti listove ruže a listiće čokolade koristiti za ukrašavanje.

   KONCI OD ŠEĆERA – Istopiti šećer da dobije svetlo smeđu boju. Kašičicom vaditi po malo I pustiti da curi na alu foliju premazanu uljem. Praviti končaste structure I koristiti za ukrašavanje.

 

Pročitaj mi oči

   Oči nisu samo ogledalo duše u njima možemo da vidimo i razne bolesti. Smeđe izbočine i mrlje na kapku mogu da ukažu na rak kože koji  je najčešći kod starijih osoba bele puti. Neprolazno crvenilo na beonjačama može da ukaže na povišeni krvni pritisak  a mlečno beli prsten oko zenice na povišeni holesterol. 

  Najčešći uzrok buljavih očiju je hipertireodizam prateći simptomi su i nemir, umor, povećanje apetita i gubitak težina. Iznenadna dvostruka slika, zamućeni vid  ili gubitak vida znakovi su moždanog udara. 

  Žućkaste beonjače ukazuju na probleme sa jetrom  i žuči uključujući hepatitis i cirozu. Dijabetičari imaju brojna očna oboljenja  uključujući i glaukom, kataraktu, i mrlje u vidnom polju. 

  Najčešća pretnja je dijabetičarska retinopatija u kojoj dijabetes utiče na cirkulaciju oka što je vodeći uzrok slepila.

  Povećana količina krmelja u oku je znak blefaritisa, upale očnih kapaka. 

  Ako vas oči peku i vid vam se muti dok sedite za računarom to je znak da imate sindrom računarskog vida pa je potrebno nabaviti stakla  posebno prilagođena za rad na kompjuteru a može da se prilagodi i kontrast svetla na ekranu.

 

                                                                        U zdravlje